agri fokus
RESEP VIR VANDAG─── 11:36 Wed, 26 Jan 2011
APPELKOOSKONFYT
Was die appelkose, breek hulle oop en haal die pit uit.
Weeg die vrugte en neem dieselfde gewig suiker.
Sit die vrugte en die suiker in die kastrol waarvan die bodem met botter gesmeer is.
Verhit dit stadig en roer dit af en toe tot al die suiker opgelos is.
Moet dit nie kook totdat die suiker opgelos is nie.
Kook dit dan vinnig tot die konfyt helder en dik genoeg is.
Roer die lepel af en toe oor die bodem om te verhoed dat die fyn konfyt nie aanbrand nie.
Bottel dit warm.
