Die groep is gemiddeld 11 jaar lank opgevolg om te sien of hulle simptome van angs en depressie getoon het en diegene wat ten minste een porsie gebraaide kos geëet het, was 12 persent meer geneig om angs te hê as diegene wat dit nie gehad het nie.

Kenners aan die Zhejiang-universiteit in China vermoed dat akrielamied – die chemiese stof wat gevorm word wanneer aartappels by hoë temperature gebak en gebraai word – aan inflammasie in die brein gekoppel word.

Die studie skrywers merk op: "Dieet is onlangs gekoppel aan die risiko om depressie en angs te ontwikkel.

'n Westerse dieet van gebraaide of verwerkte voedsel,verfynde graan, suikerprodukte en bier word geassosieer met 'n hoër risiko vandepressie en angs.

“Gebraaide kosse is tipies ’n groot deel van die Westerse dieet,en die verbruik van gebraaide kosse neem wêreldwyd toe, veral tydens dieCovid-uitbraak.”

Lees meer heir: Eating chips makes people depressed (femalefirst.co.uk)