Offbeat
Weird Wide Web – Lepel wat jou kos “geur”, sodat jy nie hoef nie─── 15:42 Tue, 04 Jun 2024
“’n Lepel wat kos souter laat smaak, is in Japan beskikbaar. Dié eetgerei is gerig op diegene wat sukkel om hul soutinname te verminder, en navorsers is oortuig daarvan dat dit gesonde eetgewoontes sal bevorder.”
Oormatige soutinname is gekoppel aan verhoogde gevalle van hoë bloeddruk en beroertes, en soutverbruik in Japan is meer as dubbel die Wêreldgesondheidsorganisasie se aanbevole 10 g daaglikse inname.
’n Batteryaangedrewe lepel word deur die maatskappy Kirin vervaardig. ’n Klein elektriese stroom word deur die punt van die toestel gestuur om natriumioonmolekules op die tong te konsentreer.
Volgens die vervaardigers verhoog dit die waargeneemde soutigheid van die kos met een en ’n half keer.
“Japan het ’n koskultuur wat geneig is om soutgeure te bevoordeel,” sê Ai Sato, Kirin-navorser.
“Japannese mense as geheel moet hul soutinname verminder, maar dit kan moeilik wees om weg te beweeg van dit wat ons gewoond is om te eet.
“Dit is wat ons gelei het om hierdie elektriese lepel te ontwikkel.”
OFM Nuus mvh
