Jodium is 'n noodsaaklike mineraal wat 'n belangrike rol speel in die funksionering van die skildklier. Die skildklier skei hormone af wat die liggaam se metaboliese tempo reguleer en die groei en ontwikkeling van weefsels, insluitend die brein en senuweestelsel, tydens fetale en vroeë kinderjarestadiums beheer.

Jodiumtekort kan lei tot skildklierdisfunksie, wat 'n reeks gesondheidsprobleme kan veroorsaak, insluitend goiter (vergrote skildklier), hipotireose (onderaktiewe skildklier), kretinisme ('n soort verstandelike gestremdheid) en ander intellektuele gestremdhede.

Lees ook: Soutweek - Die voordele en nadele van sout

Jodiumtekort is die grootste voorkombare oorsaak van intellektuele gestremdhede wêreldwyd, wat ongeveer 2 miljard mense raak, hoofsaaklik in ontwikkelende lande. Dit kan ook lei tot miskrame, stilgeboortes en ander swangerskapskomplikasies.

Benewens sy rol in skildklierfunksie het jodium ook ander belangrike gesondheidsvoordele. Dit hou verband met verbeterde immuunfunksie, verminderde risiko van sekere kankers en verbeterde kognitiewe funksie by kinders.

Jodium kan verkry word deur dieet, hoofsaaklik deur die verbruik van gejodeerde sout, seekos, suiwelprodukte en eiers. In gebiede waar jodiumtekort algemeen voorkom, kan jodiumaanvullings aanbeveel word om tekort te voorkom of te behandel. Oormatige jodiuminname kan egter ook tot gesondheidsprobleme lei, daarom is dit belangrik om aanbevole innameriglyne te volg.